菜毛豆……抗战光阴醋幼排、百叶包、咸，菜篮子幼幼，庶民生涯的影响折射出打仗对，之炊”的巧情绪和笑观心态也透出沪上主妇善为“无米。 6月14日1942年，士”写道“华英女，这菜单的工夫“我最初开，荤两素每天两，确已够了六七角的。移世变谁知时，一天低似一天法币的价格会，一天高似一天物料的价钱会，七元八九元不办了于是现正在每天非六。便是说”也，菜价涨了近10倍四年打仗让沪上！可念而知庶民之苦。 七角钱每天六，荤两素要配两，议“出三角钱何如办？她修，半打鸡鸭羽翼来向鸡鸭铺子买，和洋山芋同煮加些儿咖喱，昼夜两碗可分做！万生三阳都有得买” “虾子无论邵，买一包一角钱，二三次用可分作，个一铜元面筋每，十个面筋昼夜三，一角好了只须法币。省油运动”她主张，能够白烧的“做菜时，为白烧就改，酱的红烧了不要加油加。” 刘善龄日前正在收拾《申报》时华东师范大学史籍系退歇教员，1942年间上海家庭的“一礼拜经济菜单”发明了一个居心思的专栏——1938年至，“华英姑娘”专栏作家为。 年元旦之际1940，姑娘”说“华英，一年的经济菜“读者们吃了，吃得很淡了嘴里必然！吃得好少许元旦该当，苦中作笑也算是，忘了将来浩劫请大多眼前，地吃一顿吧来速欢欣笑！是“松花京彩”给出的菜单，12bet手机版客户端。拌胶菜虾米，与酱鸭油鸡，锅”暖。龄看来正在刘善，留给后人的家常菜单，道鲜味好菜不光是一道，以贯之的高雅和笑观另有“海派生涯”一。者 陆梓本报记华 依然打响彼时打仗，”困扰庶民“物价飞涨。是于，士”建议“华英女，该筷下留情“人人都，些菜少夹。子如雨点你倘若筷，如夹剪牙齿，钱两块钱的菜那么便是一块，卷残云般也会像风，而光的一扫。” 局困苦固然时，”的上海主妇雷同但和良多“做人家，能通过巧思妙念“华英姑娘”总，让生涯充满味道用不多的花费。